６月になりました。
初夏の食材が入荷しました。
島根県高津川天然アユが入荷。
是非お楽しみください！

今週の花は
雪ヤナギ
ギガンジュウム
エレムレス
雪ヤナギは春に小さな可憐な花を咲かせますが
この時期に枝ものとして緑が美しいです。
雪ヤナギの栽培は福島県須賀川が盛んなことを
知りました。

須賀川の釘屋さんの麺を是非お楽しみください！
以前にchefが北海道のキロロリゾートホテルの
料理顧問を拝命しておりました。釘屋様には
ゲレンデでご提供する料理の麺をご提供して頂いておりました。
その後、ご依頼を頂きつけ麺のスープを監修させていただきました。
商品化し今も販売しております。
滋味あふれるスープと麺のこしと小麦の香りの豊かさを
感じることができます！当店でも販売しております。
自然の恵みに大感謝！Ｍ