03-5568-3511
お客様各位
4月になりました。長い寒さが過ぎいよいよ桜咲く春の季節の到来です。
いつも当店にご来店いただきまして心より御礼と感謝を申し上げます。
今年は２月より饗宴メニュー毎月ご用意しております。
３月もたくさんのお客様にお楽しみいただき心より御礼申し上げます。
今月も旬の食材を揃えましてお待ちしております。
お薦めはフランス産ホワイトアスパラガスです。
メニューの４月の饗宴メニューをご案内いたしております。
是非お楽しみください！
３月１７日月曜日 １３時半より
トックブランシュ国際倶楽部
料理講習会の講師を務めました。
朝早くよりお世話になりました方々、
講習会にご参加の皆様に心より御礼を
申し上げます。
メニュー
＊ホワイトアスパラガスの取り合わせ
ホワイトアスパラガスのムース
ホワイトアスパラガスと春野菜のサラダ
イベリコベジョータ生ハムクレームドトリュフ
＊フォアグラのソテーミラクル大根トリュフ風味
＊イノシシのグリエとタケノコ 山椒風味
講習内容はトックブランシュ国際倶楽部
ホームページ
東日本地区講習会報告をご覧ください。
トックブランシュ国際倶楽部TEL03-6273-1418
メールtoques@ESF.jp
ご予約サイトで当店のお席を販売しております。ダブルブッキングを避けるために
販売席数を限定しております。お席に余裕がございます日もございますので
当店にお問い合わせください。何卒よろしくお願い申し上げます。
営業日のお知らせ
４月
４月1日（火）臨時休業いたします
４月11日（金）ランチタイム休業
４月18日（金）ランチタイム休業
４月20日（日）ランチタイム貸し切り営業
４月25日（金）ランチタイム休業
５月
５月２日（金）ディナータイム貸し切り営業
５月９日（金）ランチタイム満席
５月1５日（木）ディナータイム貸し切り営業
ギンザ１丁目TANAGOKORO様にて
当店の大納言あずきのチーズケーキを１月よりご提供しております。
４月はイチゴのチーズケーキです。
是非お楽しみください！
今が旬のこれだけは食べてほしいおススメメニュー
Recommend Menu
今が旬のこれだけは食べてほしいおススメメニュー
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無菌牡蠣のグラチネ 宮崎産無菌牡蠣を３種類の味をお楽しみいただけます。 -
ヨーロッパ産ブルーオマールエビの遠赤外線溶岩グリル 甘味がとてもおいしいエビの王様です。
じっくりと溶岩グリルで火を入れと身がぷりぷりに焼きあがります。
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山口産甘鯛のアンチョビーソース 日本海産甘鯛のサクサク焼 甘味たっぷりの甘鯛と相性の良いアンチョビーソースと合わせました。
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アイルランド産仔羊の岩塩包み焼
アイルランド産仔羊の旨味を引き出したハーブ風味の岩塩包み焼
Le restaurant qui vise le goût pour aller à travers
旬の最高の食材を使用した料理をお届けいたします。
CHEF
オーナーシェフ 十時 亨 のご紹介
La liste ラリスト
●フランス大使公邸からのご報告
フランス国 外務省 観光開発機構 2016年設立
世界ベストレストラン・ランキング1000「ラ・リスト 世界最良店ガイド」
2017年2018年 当店が２年連続ランクインしました。
日本のレストランのランクイン数 世界1000店中 世界最多135店(3年連続世界一位)
日本国内受賞135店中 フランス料理店35店（日本人シェフ２０人 フランス人シェフ15人）
2018年５月24日（木）フランス大使公邸にて授賞式が行われました。
当店の料理特徴
当店の料理は日本人が考える日本の風土を重んじ、日本の環境と食生活に合わせた料理店です。
日本各地の選りすぐりの食材を積極的に取り入れ、優れた食材も含め世界から厳選した食材を日本人の発想で仕上げた料理です。大切なお客様に旬に特化した最高の食材を探し出し、その食材の特徴を生かした料理をご提供いたします。
特徴をいかした料理と相性の良いワインをお楽しみください。
| 住所 | 〒104-0061 東京都中央区銀座5-5-13 坂口ビル7F |
|---|---|
| 電話番号 | tel 03-5568-3511 fax 03-5568-3512 mail - toto777aaa@future.ocn.ne.jp |
| アクセス | 銀座駅Ｂ5番出口より徒歩5分 |
| 営業時間 | ランチ 12：00～14:30 (L.O 13:30） ディナー 18：00～22:00（LO19：30) |
| 定休日 お客様へお願い |
月曜日 祝日の月曜日は休業 日曜日ディナー祝日の月曜日は休業 ドレスコード ・スマートカジュアルの服装でお願いします。 ・ジャージ、Tシャツ、短パン、ビーチサンダル、でのご入店はお避け下さい。 ・帽子はご来店時にはお預かりいたします。帽子を着用のままでのお食事は 御遠慮ください。病気療養中の方の帽子のご着用は対象ではありません。 お願い ・当日のご会食のお時間がない際にはご予約の際にお申し付けください。 当日のご予約状況によりましては会食中の急なお申し出には承れない時がご ざいます。なるべくご要望にそえるよう努力いたします。 ・食物アレルギーのございます方はご予約時にお申し出ください。 多種類のアレルギーのある方は承れない場合がございます。 （食材、ソースの使用は大丈夫か、火入れしてあれば大丈夫か等、召しあがれない食材、果物の種類が多い場合はあらかじめメールかFAXにてお知らせください。コースに甲殻類が入っている場合、隣の席でも大丈夫かお申し付けください。 ・ベジタリアンのメニューは常時ございませんので特別メニューになります。 特別料金になりますのでご了承ください。 ・妊産婦のお客様へ マグロ、魚の生、生ハム、魚卵をお避けになりたい際には ご予約の際にお申し付けください。 ・お会計は３名様以上はできるだけおまとめ下さい。 もしお一人ずつのお会計になる際にはその旨を 事前にお伝えいただけますと幸いに存じます。 何卒ご理解を賜ります様よろしくお願い申し上げます。 |
