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Menu chef
シェフおまかせメニュー
4800円(税込み5280円)
Amuse-bouche
アミューズ・ブーシュ
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Hors d’oeuvre
真アジのマリネとトマトのゼリー自家製カラスミボール
※卵 乳
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les soups
季節の無農薬スープ
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(下記から一品お選びください)
*帆立貝と芝海老 カダイフ包み焼
*焼尻島羊のコンフィ 軽い煮込み
(洋食メニュー) ※小麦
*短角牛スジカレー無農薬根菜のロースト
*短角牛ビーフシチュー(∔1000 )
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季節のデザート ※小麦 乳
◆
cafe
キャフェ プティフール
営業時間12:00~14:30
※はアレルギー表示
★★★ Menu grille 遠赤外線輻射熱溶岩備長炭グリル アラカルト メニュー ★★ Lave chaleur radiante rayons infrarouges lointain 新時代の熱源 溶岩輻射熱遠赤外線グリラー 黒毛和牛イチボ肉グリエ ¥7000円/100g 黒毛和牛亀の甲グリエ ¥6000円/100g 岩手短角牛 (自然放牧最上赤身牛) ドライエイジンガー熟成サーロイン ¥12000/150ℊ 短角牛ヒレ肉 ¥15000/100g 五つ星牛ヒレ肉 ¥17000/100g 短角牛シャトーブリアン ¥17000/100g 佐渡産黒アワビのグリエ 10年熟成ソース(中15000 大20000~) (お二人様~でもシェアーできます。) ◆ヨーロッパ産ブルーオマールエビのグリル(1尾500g 要予約) ¥15000 遠赤外線輻射熱溶岩グリルでプリプリに焼きあがります。1/2づつ召しあがれす。 ※お二人様以上のお客様には厚切りのお肉を遠赤外線溶岩グリラーで調理して 召し上がって頂く事をおすすめしております。最高の熟成肉をおめし上がりください。 ★★★Menu grill Far-infrared radiant hot lava Binchotan charcoal grill à la carte menu ★★ Lave chaleur radiante rayons infrarouges lointain Heat source of the new era Lava radiant heat far infrared griller ◆ Iwate Shorthorn Beef (Natural Pasture Mogami Lean Beef) Dry aged sirloin ¥12000/150ℊ Shorthorn beef tenderloin 15000 yen/100g Thinly sliced grilled Sado beef rib roast ¥12000/150g Shorthorn Beef Chateaubriand ¥17000/100g Grilled Sado Black Abalone with 10-Year Aged Sauce (Medium 15,000, Large 20,000~) (It can be shared by two people.) ◆Grilled European blue lobster (500g each; reservation required) ¥15,000 It is grilled to perfection on a far-infrared radiant heat lava grill. Serve 1/2 at a time. *For groups of two or more, we recommend cooking thick-sliced meat on the far-infrared lava griller. We recommend that you have it. Please enjoy the best aged meat. |
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Drink
グラスシャンパン
NAPOLEON TORADITON BRUT 1980円
カクテル
ミモザ ベリーニ |
1980円 |
自家製梅シロップとシャンパンのカクテル |
1980円 |
*ノンアルコールカクテル シャリ―テンプル(ザクロシロップとジンジャーエール) ライムトニック 自家製梅シロップの炭酸割 カボスはちみつの炭酸割 パッションカクテル(マンゴー人参ジュースのカクテル) ハイビスジンジャー(ハイビスカスティーとジンジャーエール) |
1210円 |
ビール
キリン一番搾り (小瓶) | 770円 |
サッポロエビスビール(小瓶) | 770円 |
零ICHI | 770円 |
ベルギービール(レフブロンド) | 1430円 |
シェリー
Atalaya Amontillado (Bodagas Baron) | 1,540円 |
ソフトドリンク
Ginger Ale (Wilkinson)辛口 | 990円 |
女性にやさしいザクロジュース | 990円 |
南国の太陽マンゴージュース | 990円 |
自然な甘みおいしい人参ジュース | 990円 |
贅沢な味と香りのぶどうジュース | 990円 |
濃厚特選国産白桃ジュース | 990円 |
台湾凍頂ウーロン茶 | 880円 |
富士ミネラル(750ml)ガスなし | 880円 |
SURGIVAガス入り750ml | 880円 |